🦐 Restoran Seafood Terbaik di Malaysia — Dari Pantai ke Meja Makan

Malaysia adalah negara yang dikurniakan dengan lebih 4,800 kilometer garisan pantai di kedua-dua Semenanjung dan Borneo, ditambah dengan kawasan perairan yang kaya dengan pelbagai jenis ikan, udang, ketam, sotong, dan pelbagai makanan laut yang lain. Tidak menghairankan bahawa budaya makan seafood di Malaysia adalah antara yang paling kaya dan pelbagai di Asia.

Dari restoran seafood tepi pantai di Pulau Ketam yang hanya boleh dicapai dengan bot, hingga restoran seafood air batu di dalam pusat bandar yang menawarkan seafood segar yang datang terus dari pasar pagi, Malaysia ada untuk semua jenis pencinta makanan laut. Cara penyediaan seafood di Malaysia juga amat pelbagai — dari kukus ala Cina yang ringan dan menonjolkan rasa semula jadi seafood, hingga masak lemak cili api yang kaya santan dan pedas yang digemari oleh penggemar masakan Melayu.

Port Klang di Selangor, Pulau Ketam, Kukup di Johor, Kuala Besut di Terengganu, dan Kota Kinabalu di Sabah adalah antara destinasi seafood yang paling terkenal di Malaysia. Masing-masing mempunyai specialty mereka sendiri berdasarkan hasil laut tempatan yang paling banyak ditangkap — ada yang terkenal dengan sotong bakar, ada yang famous dengan ketam bunga masak butter, dan ada yang menjadi tujuan utama untuk udang harimau yang besar dan segar.

Ketam masak lemak cili api adalah hidangan seafood yang mencerminkan kekayaan masakan Melayu — santan yang pekat dengan cili padi yang pedas, dicantumkan dengan rasa semula jadi ketam yang manis. Ikan siakap stim ala Hong Kong pula menunjukkan pengaruh masakan Cina dalam budaya makan seafood Malaysia — ikan segar yang dikukus sempurna dengan halia, daun bawang, dan sos kicap yang disiram dengan minyak panas yang menghasilkan aroma yang menggiurkan.